
类型:桌面扩展版本:v3.0.2.3大小:69642M更新:2026-04-28 15:08:54语言:简体等级:官网:暂无作者:SafeW聊天软件
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原料:澄粉100g、用道淀粉15g、美食去骨鸡腿肉60g、寄语玉米30g、春天彩福青豆30g、榨菜胡萝卜30g、用道榨菜30g。美食
调料:盐、寄语料酒、春天彩福酱油、榨菜胡椒粉、用道蚝油、美食猪油、寄语红苋菜汁适量。春天彩福
做法:
1、榨菜澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。
2、加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的面团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)
3、去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。
4、胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。
5、热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。
6、把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。
7、舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。
8、全部处理好后,入蒸锅,待上气后再蒸4.5分钟后取出,撒上剁碎的榨菜末和葱花装饰即可。
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