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肝炎引起的食疗脂肪肝患者宜远择白芍、田七、偏方郁金、柴胡、山药、泽泻、板蓝根、山楂、茵陈、芹菜、白菜、萝卜等促进肝细胞修复的药材和食材；宜常食赤小豆、海带、薏苡仁、红薯、黑芝麻、黑木耳、山楂、何首乌、无花果等降低胆固醇、保肝排毒的食物。
下面列出了一些治疗脂肪肝的食疗偏方，供脂肪肝患者参考食用。
一、柴胡白菜汤
【原料】
柴胡15克，白菜200克，盐、味精、香油各适量。
【做法】
①将白菜洗净，掰开；柴胡洗净备用。
②在锅中放水，放入白菜、柴胡，用小火煮10分钟。
③出锅时放入盐、味精，淋上香油即可。
【功效】
此汤具有和解表里、疏肝升阳的功效，对脂肪肝有一定的食疗作用。
二、赤豆薏芡炖鹌鹑
【原料】
鹌鹁2只，猪肉100克，赤小豆25克，薏苡仁、芡实各12克，姜3片，盐适量。
【做法】
①鹌鹑处理干净，斩块；猪肉洗净切条。
②赤小豆、薏苡仁、芡实用撚水浸透并洗净。
③将鹌鹑、猪肉、赤小豆、生姜、薏苡仁、芡实放进炖盅，加水1500毫升，大火煮开，后改小火炖2小时，趁热加入盐、味精调味即可。
【功效】
本品清热解毒、消脂保肝、利尿通淋，适合脂肪肝、前列腺炎的患者食用。
三、泽泻枸杞粥
【原料】
泽泻、枸杞子各适量，大米80克，盐1克。
【做法】
①大米泡发洗净；枸杞子洗净；泽泻洗净，加水煮好，取汁待用。
②锅置火上，爱思助手下载加入适量清水，放入大米、枸杞子以大火煮开。
③再倒入熬煮好的泽泻汁，以小火煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
【功效】
此粥具有利小便、清湿热、降脂瘦身的功效，适合脂肪肝、小便不畅、肥胖的患者食用。
四、橙汁冬瓜条
【原料】
冬瓜300克，青椒、红椒、黄椒各10克，盐3克，橙汁适量。
【做法】
①冬瓜洗净，去皮、籽，切成条状；青椒、红椒、黄椒均去蒂洗净，切条状。
②锅入水烧开，加盐，放入冬瓜煮熟后，捞出沥干，摆盘。
③锅下油烧热，放入青椒、红椒、黄椒爆香后摆盘，将橙汁均匀地淋在冬瓜上即可。
【功效】
本品具有消脂保肝、利尿祛湿的功效，适合肥胖、脂肪肝患者食用。
五、山楂薏米荷叶茶
【原料】
山楂、荷叶各10克，薏苡仁30克，白糖适量。
【做法】
①山楂、荷叶洗净；薏苡仁洗净后，用温水浸泡30分钟。
②将薏苡仁放入锅中先煮熟，再放入山楂、荷叶，煮5分钟即可关火。
③加入白糖调匀即可饮用。
【功效】
此茶具有清热利水、帮助排石的功效，适合慢性病毒性肝硬化、尿路感染的患者食用。
最后，再为脂肪肝患者分享两个简单的民间小秘方：
1.取泽泻15克，洗净放入砂锅内加水煎汁，取汁服用，每日1次，具有利水渗湿、清梨懈毒的作用，适合脂肪肝患者。
2.取冬瓜500克去皮洗净切块，薏苡仁30克洗净放入锅内，注入高汤，炖至八成熟，然后加入冬瓜、盐、味精即可食用，有清热消肿的作用，有助于防止脂肪堆积，适合脂肪肝患者食用。
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