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一、食谱金银花莲子羹
【原料】
金银花25克，大全莲子50克，药膳白糖适量。食谱
【做法】
1.将金银花洗净；莲子用温水浸泡后，大全去皮、药膳心，食谱洗净。大全
2.莲子放入沙锅内，药膳加水用武火烧沸，食谱再转用文火煮至烂熟，大全放入洗净的金银花，煮5分钟后加白糖调匀即成。
【用法】
早晚餐食用。
【功效】
清热解毒、健脾止泻。
二、金银花茶
【原料】
金银花30克，白糖30克。
【做法】
1.将金银花洗净，放入锅内，加水适量。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
【用法】
随时饮用。
【功效】
清热解毒、疏散风热，肠伤寒患者饮用尤佳。
三、金银花肉片汤
【原料】
金银花20克，猪瘦肉250克，料酒10毫升，姜10克，盐3克，味精3克，植物油15毫升，小白菜100克。
【做法】
1.将猪瘦肉洗净，切薄片；金银花、小白菜洗净；姜切片。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热，加入姜爆锅，下小白菜，加料酒，翻炒一下，加水适量，烧沸，下入猪肉、金银花，煮熟后加盐、味精即成。
【用法】
中餐或晚餐食用。
【功效】
补虚损、清热解毒，肠伤寒康复期食用尤佳。
四、金银花山楂饮
【原料】
金银花30克，山楂10克，蜂蜜250毫升。
【做法】
1.将金银花、山楂洗净，放人锅内，加水适量，置武火上烧沸。
2.稍后将药液滗人小盆内，再煎熬一次滗出药液。
3.将2次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
【用法】
随时饮用。
【功效】
辛凉解表，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症。
五、双花鲤鱼煲
【原料】
金银花6克，鲜菊花60克，鲤鱼1条(500克)，料酒10毫升，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。
【做法】
1.将菊花瓣摘下，用水漂2小时，沥干水分；金银花去杂质，洗净；鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，皇冠足球登3平台出租剁成大块；姜拍松，葱切段。
2.将菊花、金银花、鲤鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒子骨汤放入煲内。
3.将煲置炉上武火烧沸，煮熟即成。
【用法】
佐餐食用。
【功效】
疏风清热、明目利水，适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、水肿、更年期综合征等症。
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